観光業界で食・飲料提供を行う方々のモチベーションの強化と、
大分県特産品を用いた活用事例を創り出し、
別府市の食を通じたおもてなし力を総合的に向上させることを目的としています。


別府の観光が料理から変わる。
全国で活躍するシェフと地元のシェフが刺激し合う全５回のプログラム。
異分野のゲストを招いた2回の対談と、３回のスペシャルな料理人とのワークショップ。
「おいしい別府。みる聞く食べる。2022」は、
料理から観光を考えるちょっとユニークなプログラムになりました。
レシピにとどまらず、より広くより深く、特別な体験をシェアします。